les plantes potageres

Famille: Chénopodiacées Sol: La bette pousse sur des sols riches, humifères et assez humides. Elle redoute la sécheresse. Exposition: Plein soleil Variétés: Il existe deux principaux culivars: la Blonde à carde verte et la Verte à carde blanche. De nice...

Racines : - Oignon - Radis - Scorsonère - Poireau - Carotte - Betterave - Radis Noir - Panais - Gingembre - Pomme de Terre Fruits/Graines : - Pois - Fève - Maïs - Haricot à Rames - Physalis? - Melon - Pastèque - Poivron - Concombre - Tomate - Passiflore...

L'asperge officinale est une vivace de sol sablonneux . Cette espèce qui pousse à l'état sauvage vous donnera des turions moins gros que les espèces cultivées, mais d'une très bonne saveur. L'asperge officinale demande très peu de soins, sauf si vous...

Betterave rouge, Bette, Poirée Beta vulgaris TYPE : Annuelle ORIGINE : Europe FAMILLE : Amaranthaceae ESPECES / VARIETES : On distingue différentes betteraves : fourragères, sucrières ou potagères, issues de sélections successives. Il est possibles d'étaler...

Absinthe Artemisia absinthium TYPE : Vivace ORIGINE : Europe méridionale, Asie mineure, Afrique du nord FAMILLE : Astéraceae ESPECES / VARIETES : Il en existe environ 300 espèces. Absinthe Description : Plante aromatique au feuillage odorant et très découpé...

Capucine grimpante Tropaeolum TYPE : Annuelle ORIGINE : Amérique du sud FAMILLE : Tropaeolaceae ESPECES / VARIETES : Il en existe 90 espèces dont : T. majus, T. perigrinum, T. speciosum, T. tricolorum, T. tuberosum. Capucine grimpante Culture et entretien...

Concombre, Cornichon Cucunmis sativus TYPE : Annuelle ORIGINE : Asie occidentale FAMILLE : Cucurbitaceae ESPECES / VARIETES : Les sélections successives ont donné des variétés très diverses quant à la taille du fruit, de sa saveur et de la résistance...

Carotte Daucus carota TYPE : Bisannuelle ORIGINE : Europe FAMILLE : Apiaceae ESPECES / VARIETES : Plusieurs variétés précoces, estivales ou automnales. Les carotte fouragères ont un goût plus fort. Carotte Culture et entretien : Au préalable, le sol doit...

Fève Vicia faba TYPE : Annuelle ORIGINE : Asie occidentale FAMILLE : Fabaceae ESPECES / VARIETES : Nombreuses variétés plus ou moins précoces et gélives. Fève Description : Plante herbacée aux grandes fleurs blanches tachetées de noir. Elles donnent des...

Consoude Symphytum officinale TYPE : Vivace ORIGINE : Eurasie FAMILLE : Boraginacées ESPECES / VARIETES : 35 espèces dont S. uplandicum (consoude de russie) utilisée comme ornementale Consoude Description : Tiges poilues en touffe de grande taille. Feuilles...